Компот из абрикосов и апельсина — это восхитительное сочетание сочных фруктов, которое придётся по вкусу как детям, так и взрослым. Освежающий напиток станет прекрасным способом сохранить витамины на долгие месяцы. Абрикосы придают компоту нежный фруктовый аромат и сладковатый вкус, а апельсины добавляют яркую кислинку. Следуя моему рецепту, вы с лёгкостью сможете приготовить компот из абрикосов и апельсина на зиму и порадовать своих близких в любое время года.
Количество ингредиентов дано на 1 банку объёмом 1 литр. Стеклянную банку предварительно обязательно нужно простерилизовать, а крышку к ней прокипятить.

Приготовление

Чтобы заготовить на зиму компот из абрикосов и апельсина, потребуются вот такие ингредиенты.

Тщательно промываем абрикосы под проточной водой. Разрезаем абрикосы пополам и удаляем косточки.

С половинки апельсина срезаем кожуру, захватывая белую часть цитрусового. Нарезаем апельсиновую мякоть тонкими ломтиками.

Абрикосы и ломтики апельсина перекладываем в стерилизованную банку.

Содержимое в банке аккуратно заливаем полностью кипятком. Банку с фруктами накрываем крышкой и оставляем в таком положении на 20-25 минут.

Спустя это время воду из банки без фруктов переливаем в небольшую кастрюльку. Добавляем в воду сахар, перемешиваем и доводим до кипения. Провариваем сироп минуту.

Сразу получившийся сироп переливаем обратно в банку к абрикосам и апельсину. Банку плотно закручиваем. Проверяем на герметичность, уложив банку на бок и прокатав по столу. Затем банку ставим на крышку, накрываем тёплым полотенцем и полностью остужаем.