Картофельное пюре с грибами и луком
Пищевая ценность
- Калории318ккал
- Белки6.2г
- Жиры15.4г
- Углеводы39.9г
Из картофеля можно приготовить множество вкусных гарниров, среди которых пюре, пожалуй, самое популярное. Картофельное пюре каждая хозяюшка делает на свой вкус. Мне нравится картофельное пюре с грибами и луком, которое подойдёт для постных дней. Такой гарнир при подаче можно дополнить овощным салатом.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Возьмём нужные ингредиенты для варки картофельного пюре. Картофель очищаем, ополаскиваем под прохладной водой. Свежие шампиньоны промываем от загрязнений. Лук очищаем.
- 2
Картофель нарезаем в форме крупных ломтиков. Загружаем их в кастрюлю, заливаем водой. Воду по вкусу солим. Отвариваем до готовности. С картофеля сливаем отвар, часть оставляем.
- 3
Картофель «превращаем» в пюре нужной консистенции.
- 4
Тем временем подготовим лук с грибами. Лук нарезаем мелким кубиком. В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду луковую заготовку. Пассеруем до мягкости в течение минуты.
- 5
Нарезаем шампиньоны средними ломтиками. Нарезку из грибов переправляем к луку.
- 6
Шампиньоны с луком приправляем по вкусу солью и перчиком. Обжариваем ингредиенты на сковороде приблизительно 8 минут, иногда перемешиваем.
- 7
Поджарку из шампиньонов с луком перекладываем в картофельное пюре.
- 8
Грибы перемешиваем с картошкой.
- 9
Сытное картофельное пюре с луком и грибами приготовлено. Всем приятного аппетита!
