Тушёная капуста с грибами и овощами
Пищевая ценность
- Калории341ккал
- Белки8г
- Жиры23.4г
- Углеводы26.4г
Из свежей белокочанной капусты можно приготовить разнообразные блюда. Мне нравится тушёная капуста с грибами и овощами, которую можно предложить к столу в качестве сытного гарнира или аппетитной закуски. Белокочанную капусту дополним шампиньонами, морковью, луком, сладким болгарским перцем и томатной пастой. Сочетание этих ингредиентов — удачная кулинарная находка для вкусного кушанья!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим ингредиенты по списку
Для тушения капусты возьмём нужные продукты. Овощи очищаем и ополаскиваем. С грибов удаляем загрязнения, промываем их и обсушиваем.
- 2
Морковь натираем, лук измельчаем кусочками, выкладываем на сковороду пассеруем 2 минуты
Морковь измельчаем тёркой, репчатый лук нарезаем кубиками. Овощную нарезку перекладываем на сковороду в разогретое растительное масло и обжариваем 2 минуты.
- 3
Добавляем к овощам нарезанный полосками болгарский перец
Сладкий болгарский перец нарезаем полосками и добавляем на сковороду к овощам.
- 4
Тем временем шинкуем белокочанную капусту, добавляем её на сковороду
Пока овощи обжариваются совместно, тонко нарезаем белокочанную капусту. Заготовку выкладываем на сковороду.
- 5
Нарезаем пластинками грибы
Свежие шампиньоны нарезаем пластинками.
- 6
Грибную нарезку выкладываем на сковороду, перемешиваем, добавляем томатную пасту, ингредиенты солим и перчим
Нарезку из шампиньонов перекладываем к овощам и капусте на сковороду, перемешиваем. В состав блюда вводим томатную пасту, ингредиенты на свой вкус солим и перчим.
- 7
Перемешиваем ингредиенты и тушим 20-25 минут под крышкой, можно добавить немного кипячёной воды в процессе
Содержимое на сковороде перемешиваем, по необходимости вливаем немного кипячёной воды. Тушим капусту с овощами и грибами под крышкой 20-25 минут.
- 8
Сочная, аппетитная тушёная капуста с грибами готова
Вкусное блюдо из тушёной капусты с грибами и овощами подаём к столу. Приятного аппетита!
