Картофельное пюре — самый популярный, на мой взгляд, гарнир к основным блюдам из мяса, рыбы, овощей, грибов. Готовить пюре из картошки легко, без особых кулинарных хлопот. Несмотря на простоту реализации, картофельное пюре можно приготовить с самыми разными вкусовыми оттенками. Вот пошаговый рецепт картофельного пюре с сыром, которое получается вкусным и его можно подать к столу и в качестве основного кушанья.
Картофельное пюре с сыром
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты
- Картофель: 6-8 шт.
- Сыр твёрдый: 100 г
- Масло сливочное: 50 г
- Молоко: 200 мл
- Соль: по вкусу
Приготовление
- 1
Берём для готовки картофельного пюре указанные продукты. Очищаем от кожуры клубни. Молоко перед добавлением в картошку обязательно прокипятить.
- 2
Приступим к варке картофеля. Каждую картофелину нарезаем ломтиками, которые загружаем в подходящую кастрюлю. Заливаем полностью картофельную нарезку водой, солим по вкусу. Варим картошку до готовности. Время будет зависеть от сорта картошки и размера.
- 3
Готовность картошки проверяем вилкой. Горячий картофельный отвар сливаем (или используем на своё усмотрение).
- 4
Отварной картофель дополняем кусочком качественного сливочного масла и прокипячённым молоком.
- 5
Используя толкушку или специальное приспособление, разминаем картофель, доводя его до состояния пюре.
- 6
Измельчаем твёрдый сыр с помощью тёрки.
- 7
Сырную стружку перекладываем в картошку и перемешиваем ложкой.
- 8
Вкусное нежное картофельное пюре с сыром готово к подаче! Угощаемся на здоровье!
