Итальянская шарлотка с яблоками по-деревенски

Приготовление

1. 1

   Подготавливаем ингредиенты, растапливаем сразу масло

   Для выпечки шарлотки отмеряем нужные продукты по списку. Сливочное масло помещаем в кастрюльку, чтобы растопить.

   • 
2. 2

   Куриные желтки перетираем с сахаром (2 ст. ложки оставляем)

   Отсыпаем от указанной порции сахара 2 столовые ложки (потребуется нам далее). Сахар пересыпаем в рабочую миску, добавляем куриные желтки. Перетираем между собой ингредиенты.

   • 
3. 3

   В смесь вливаем молоко, добавляем щепотку соли, 25 г растопленного масла

   В получившийся состав вводим половину растопленного сливочного масла, кидаем щепотку соли. Вливаем молоко.

   • 
4. 4

   Просеиваем муку с разрыхлителем

   Далее через мелкое сито пропускаем к ингредиентам муку вместе с разрыхлителем.

   • 
5. 5

   Перемешиваем, тесто для итальянской шарлотки готово

   А теперь тщательно ингредиенты для теста перемешиваем. На выходе тесто должно получиться без комочков, однородной структуры.

   • 
6. 6

   Яблоки нарезаем тонкими ломтиками

   Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем косточки. Каждую яблочную часть измельчаем ломтиками.

   • 
7. 7

   Тесто помещаем в форму, распределяем яблочные ломтики

   Для выпечки шарлотки я использовала силиконовую форму. Немного смазываем форму маслом. Выливаем тесто и сразу добавляем яблочную нарезку. Каждый фруктовый ломтик вдавливаем в тесто.

   • 
8. 8

   Яблочную начинку поливаем оставшимся маслом, посыпаем сахаром

   Яблочную нарезку сверху поливаем остатком растопленного маслица, а также присыпаем сахарным песком.

   • 
9. 9

   Итальянскую шарлотку выпекаем при 180 градусов 35 минут

   В предварительно прогретую до 180 градусов духовку ставим форму с заготовкой шарлотки на 35-40 минут.

   • 
10. 10

    Угощаемся на здоровье вкусной шарлоткой!

    Всем вкусного и сладкого перекуса с шарлоткой по-итальянски!

    •