Пирожки — любимая многими домашняя выпечка. Для таких изделий потребуется замесить тесто (за исключением тех случаев, когда используется готовый полуфабрикат, например, слоёное тесто в пластах).
Многие замешивают дрожжевое тесто для пирожков. Приготовить такое тесто дома — кулинарная задача, осилит которую даже дебютирующая на кухне хозяйка, но при условии, что у неё под рукой будет проверенный рецепт.
Для дрожжевого теста годятся любые дрожжи: и сухие, и свежие. Наш гастрономический способ замеса теста — с использованием прессованных свежих дрожжей. Пирожки на таком тесте получаются воздушными, пышными как пух. А начинку вы можете подобрать на свой вкус.
