Чебуреки в мультиварке

Количество порций: 11

Время приготовления: около 1 часа

Вкусные и хрустящие чебуреки можно приготовить не только на сковороде, но и в мультиварке. Такой способ подойдёт тем, у кого по каким-либо причинам под рукой имеется только мультиварка (к примеру, на даче). Тесто для чебуреков замесите по любимому рецепту или используйте покупное. В качестве начинки у меня мясной фарш из свинины, который я дополнила нарезкой из репчатого и зелёного лука. Получаются чебуреки в мультиварке аппетитными, сочными. Вот подробности приготовления.

Ингредиенты

Тесто: 450-500 г (для чебуреков)
Фарш мясной: 250 г
Лук репчатый: 0,5 шт.
Лук зелёный: 2 ст. ложки (измельчённый)
Соль: по вкусу
Приправа для фарша: 0,5 ч. ложки
Вода: 30-50 мл
Масло растительное: 150-200 мл (для жарки)

Приготовление

1
Для рецепта подготовим указанные ингредиенты. Очищаем репчатый лук. Промываем перья зелёного лука. Тесто у меня уже готово, поэтому я сразу приступаю к готовке начинки.
2
В миску выкладываем мясной фарш. Репчатый лук шинкуем кусочками. Зелёный лук нарезаем колечками. Нарезку из лука перекладываем к фаршу. По вкусу состав начинки солим, всыпаем приправу для фарша.
3
Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем. В процессе в фарш подливаем немного холодной воды. Начинка должна быть мягкой консистенции.
4
Тесто разрезаем на кусочки. У меня получилось 11 штук.
5
Каждый тестяной кусочек раскатываем в тонкую лепёшку. Чтобы края были ровными, можно обрезать их, используя в качестве трафарета тарелку.
6
На одну сторону круглой заготовки помещаем начинку, размазывая её тонким слоем.
7
Плотно скрепляем края заготовки. Дополнительно прижимаем края вилкой.
8
В чашу мультиварку вливаем растительное масло. Включаем программу «жарка». Температуру устанавливаем на 160 градусов. Когда масло прогреется, выкладываем чебуреки. Жарим их в мультиварке без крышки примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
9
Поле жарки вкусные чебуреки выкладываем на бумажные салфетки или полотенца, чтобы удалить излишки масла.
10
Хрустящие чебуреки в мультиварке готовы. Всем приятного и сытного перекуса!