Вкусная выпечка — самса — готовится, как правило, с мясной начинкой. Я предлагаю альтернативный вариант — сделать самсу с капустной начинкой. Получается такая самса сытной и аппетитной. Тесто я использовала уже готовое, замороженное. Полуфабрикат нужно заранее разморозить до мягкого состояния. Вот пошаговый рецепт самсы с капустой из слоёного дрожжевого теста, который, надеюсь, вам обязательно понравится.
Самса с капустой из слоёного дрожжевого теста
Количество порций: 14
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Тесто слоеное: 500 г (дрожжевое)
- Капуста белокочанная: 400 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Желток яичный: 1 шт.
- Кунжут: 1 ст. ложка
- Мука пшеничная: 1 ч. ложка ( для раскатки)
- Лук зелёный: 4-5 перьев
Приготовление
