Обычно тушёную капусту я готовлю на сковороде или в сотейнике. В этот раз процесс тушения я перенесла в духовку. Нарезку из капусты я дополнила овощами и колбасой. Приготовление капусты с колбасой в духовке делает рецепт более простым и удобным. Аппетитная тушёная капуста с колбасой в духовке идеально подходит для обеда или ужина. Подачу блюда можно дополнить любимым гарниром.
Тушёная капуста с колбасой в духовке
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 281 ккал
- Белки 10.3 г
- Жиры 21.5 г
- Углеводы 11.2 г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Колбаса: 200 г
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Для тушения капусты с колбасой в духовке потребуются вот такие ингредиенты. Для рецепта нужен будет специальный рукав для запекания. С капусты снимаем верхние листы. Очищаем морковь, лук. Для блюда подойдёт копчёная или сырокопчёная колбаса.
- 2
Свежую белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками. Капустную заготовку перекладываем в глубокую миску.
- 3
Морковь крупно натираем и добавляем к капусте.
- 4
Репчатый лук нарезаем маленькими кусочками, добавляем к остальным овощам в миску.
- 5
Колбасу нарезаем небольшими брусочками и отправляем тоже в миску к ингредиентам.
- 6
Измельчённые овощи вместе с колбасой по вкусу солим, перчим и заливаем растительным маслом.
- 7
Между собой ингредиенты перемешиваем.
- 8
Капусту с колбасой перекладываем в специальный рукав для запекания. Плотно фиксируем конец рукава. На поверхности рукава делаем 3-4 прокола ножом для выхода пара. Рукав для запекания с содержимым лучше поместить в жаропрочную форму.
- 9
Отправляем рукав для запекания с колбасой и капустой в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов. Тушим капусту с колбасой в духовке примерно 30-35 минут.
- 10
Тушёная капуста с колбасой в духовке — это сытное и ароматное блюдо, которое станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочет порадовать своих близких вкусным кушаньем. Приятного аппетита!
