Азу из индейки на сковороде
Пищевая ценность
- Калории438ккал
- Белки44.8г
- Жиры12г
- Углеводы37.4г
Азу — это традиционное татарское блюдо, которое отлично подойдёт для семейного обеда или ужина. Предлагаю приготовить азу из индейки на сковороде, дополнив картошкой, овощами и солёными огурцами. Благодаря сочным кусочкам индейки азу получается вкусным, сытным и питательным. Рецепт азу из индейки на сковороде — отличный способ порадовать близких и друзей вкусным перекусом, который они точно оценят.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для приготовления азу из индейки на сковороде потребуются вот такие ингредиенты. Картошку, лук и морковку очищаем. Веточки свежего укропа ополаскиваем под холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Для рецепта берём глубокую сковороду.
- 2
Мясо индейки нарезаем в форме средних брусочков. Прогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем кусочки индейки и на сильном огне обжариваем 5 минут, периодически перемешивая.
- 3
Морковь нарезаем тонкими брусочками и отправляем к индейке на сковороду.
- 4
Репчатый лук шинкуем полукольцами, добавляем к ингредиентам на сковороду, перемешиваем, продолжаем обжаривать ещё 5 минут.
- 5
Содержимое на сковороде дополняем томатной пастой. Выливаем на сковороду примерно 100-150 мл тёплой кипячёной воды. Тушим индейку с овощами 10 минут, убавив огонь.
- 6
Спустя это время добавляем на сковороду картошку, нарезанную средними брусками.
- 7
Вслед за картошкой отправляем в сковороду нарезанные солёные огурчики.
- 8
Индейку с картошкой и солёными огурчиками перчим по вкусу, солим. Заливаем практически полностью тёплой кипячёной водой.
- 9
Тушим азу из индейки на сковороде после закипания 30 минут на маленьком огне. Готовое блюдо перед подачей на стол посыпаем измельчённым свежим укропом.
- 10
Азу из индейки на сковороде получилось аппетитным, вкусным и ароматным. Угощайтесь, всем приятного перекуса!
