Апельсиновый пирог с маком на кефире в духовке
Пищевая ценность
- Калории479ккал
- Белки12г
- Жиры21.8г
- Углеводы56.9г
Апельсиновый пирог с маком на кефире — это удивительное сочетание яркого цитрусового вкуса и нежной текстуры, которое порадует вас и ваших близких. Этот десерт не только вкусен, но и прост в приготовлении, что делает его идеальным вариантом для любого случая: от уютного семейного чаепития до праздничного стола. Апельсины придают пирогу свежесть и аромат, а мак добавляет интересный хрустящий элемент и лёгкую ореховую нотку. Использование кефира в тесте делает его особенно мягким и воздушным, а также помогает сохранить влажность пирога. Домашний апельсиновый пирог с маком на кефире в духовке прекрасно сочетается с чашечкой чая или кофе, а также может стать замечательным угощением для гостей.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для приготовления апельсинового пирога с маком на кефире в духовке потребуются вот такие ингредиенты. Кефир должен быть комнатной температуры. Апельсин тщательно промываем проточной водой.
- 2
В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним всю порцию сахара. Взбиваем яйца с сахаром миксером в течение 10 минут. На выходе должна получиться светлая пышная масса.
- 3
Пока яйца взбиваются с сахаром, подготовим оставшиеся ингредиенты. В отдельную миску просеиваем пшеничную муку. Добавляем к просеянной муке мак, разрыхлитель теста и соль. Сыпучие ингредиенты перемешиваем между собой.
- 4
Получившуюся мучную смесь с маком всыпаем во взбитые куриные яйца. Перемешиваем обе заготовки с помощью лопаточки. В итоге имеем нежное бисквитное тесто без комочков.
- 5
В бисквитное тесто с маком вливаем растительное масло и кефир. Снова перемешиваем тесто.
- 6
С апельсина снимаем цедру с помощью маленькой тёрки. Выжимаем из мякоти апельсина нужное количество сока. Апельсиновую цедру и сок отправляем в тесто и снова перемешиваем.
- 7
Тесто на основе кефира переливаем в форму для запекания (я застелила форму силиконизированным пергаментом). Отправляем пирог в духовку, разогретую до 170-180 градусов.
- 8
Апельсиновый пирог с маком на кефире выпекаем 35-40 минут, а затем остужаем на решётке.
- 9
Ваш апельсиновый пирог с маком на кефире готов. По желанию его можно украсить сахарной пудрой или дольками апельсинами. Приятного чаепития!
