Жаркое из утки с картошкой
Пищевая ценность
- Калории515ккал
- Белки30.7г
- Жиры28.7г
- Углеводы33.2г
Жаркое с картошкой — это классическое блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного ужина или праздничного стола. Предлагаю приготовить жаркое с уткой. Сочетание утиного мяса с картошкой делает это блюдо особенно сытным и аппетитным. Вкусное жаркое из утки с картошкой можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя любимые овощи или специи, что позволяет каждой хозяйке внести свою индивидуальность в рецепт.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Для приготовления жаркого из утки с картошкой потребуются вот такие ингредиенты. Очищаем картофель, лук и морковь. Утиное мясо с любых частей птицы ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Готовить жаркое с уткой можно в сотейнике, в казане или в глубокой сковороде.
- 2
Утиное мясо нарезаем небольшими порционными кусочками. В сотейнике разогреваем растительное масло, выкладываем в него кусочки утиного мяса.
- 3
Кусочки утки обжариваем в масле на сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Обжаренные кусочки утиного мяса выкладываем на тарелку.
- 4
Лук нарезаем полосками, морковку измельчаем полукольцами или брусочками. Овощи перекладываем в масло, в котором жарились кусочки утки. Готовим лук с морковкой 5 минут, периодически перемешиваем.
- 5
Спустя это время к овощам выкладываем обжаренные кусочки утки. Добавляем томатный соус, ингредиенты сдабриваем молотыми специями (я использовала чёрный перец и паприку).
- 6
Содержимое в сотейнике заливаем кипячёной водой (примерно 1 стакан) и тушим 20 минут.
- 7
Через 20 минут тушения добавляем к утке нарезанный средними кусочками картофель, по вкусу солим.
- 8
Картофель с уткой и овощами заливаем практически полностью кипячёной водой. Добавляем лавровый лист.
- 9
С момента закипания тушим жаркое с уткой и картошкой 30 минут до готовности.
- 10
Подавая жаркое с уткой и картошкой, вы дарите своим близким не только вкусное угощение, но и частичку своего тепла и заботы. Приятного аппетита!
