Свинина отлично сочетается с картошкой. Я использовала это гастрономическое качество ингредиентов, чтобы приготовить вкусное жаркое. В составе блюда помимо свинины и картошки присутствуют овощи — морковка, сладкий болгарский перец, лук. Дополняют вкусовые свойства мясного кушанья томатная паста, специи и зелень. Кстати, для готовки жаркого я отдала предпочтение казану. Аппетитное жаркое из свинины с картошкой в казане — великолепное блюдо для обеденной трапезы.
Жаркое из свинины с картошкой в казане
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 400 г (мякоть)
- Картофель: 5-6 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Сладкий болгарский перец: 1 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Масло растительное: 4 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Приправа для свинины: 3 щепотки
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода: 250 мл
- Зелень свежая: по вкусу
Приготовление
