Жареные мини-сосиски в тесте

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты

   Для приготовления жареных мини-сосисок в тесте отмеряем нужное количество ингредиентов. Воду для замешивания теста прогреваем до 39 градусов.

   • 
2. 2

   К дрожжам добавляем сахар и соль

   Свежие дрожжи крошим в объёмную миску. Добавляем к дрожжам сахар и соль.

   • 
3. 3

   Вливаем тёплую воду и растительное масло, перемешиваем

   К ингредиентам вливаем тёплую воду, перемешиваем. Затем вливаем 2 столовые ложки растительного масла и снова перемешиваем.

   • 
4. 4

   Просеиваем муку

   В получившуюся дрожжевую смесь просеиваем пшеничную муку.

   • 
5. 5

   Замешиваем тесто, на один час убираем его в тепло

   Начинаем замес дрожжевого теста. Тесто на свежих дрожжах должно быть мягким и не прилипать к ладоням. На один час тесто убираем в тёплое место для подъёма.

   • 
6. 6

   Тесто делим на кусочки, раскатываем их в лепёшки, укладываем 1/3 часть сосиски

   Поднявшееся тесто обминаем и делим на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в небольшую лепёшку. В центр каждой лепёшки помещаем 1/3 часть сосиски.

   • 
7. 7

   Скрепляем края

   Скрепляем плотно края лепёшки, пряча сосиску внутри.

   • 
8. 8

   Жарим мини-сосиски в тесте в масле

   В подходящей посуде хорошо прогреваем растительное масло. Аккуратно помещаем в разогретое масло мини-сосиски в тесте. Жарим их примерно 5 минут.

   • 
9. 9

   Помещаем мини-сосиски на салфетки после жарки

   После жарки выкладываем мини-сосиски в тесте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

   • 
10. 10

    Приятного аппетита

    Жареные мини-сосиски в тесте получились вкусными и аппетитными. Всем приятного перекуса!

    •