Салат со свёклой и зелёным горошком
Пищевая ценность
- Калории356ккал
- Белки6.2г
- Жиры26.7г
- Углеводы21.8г
Отварная свёкла — довольно часто встречается в составе многих салатов. Предлагаю дополнить свёклу зелёным горошком, обжаренным луком и зеленью. Получается простой в приготовлении вкусный и полезный салат, который прекрасно впишется в будничное меню на обед, перекусить им можно и на ужин. Аппетитный салат со свёклой и зелёным горошком разнообразит также подачу блюд из мяса и курицы.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Вот нужные продукты
Подготовим для салата ингредиенты. Свёклу лучше отварить или запечь в духовке в фольге заранее, чтобы к моменту нарезки корнеплод уже остыл. Очищаем репчатый лук, зелёный лук промываем.
- 2
Репчатый лук нарезаем полукольцами и пассеруем до лёгкого румянца в масле на сковороде
На разделочной доске репчатый лук измельчаем в форме полуколец. В сковороде прогреваем растительное масло. Выкладываем на сковороду нарезку из лука и пассеруем её, периодически перемешивая, до мягкости и лёгкой золотистости.
- 3
Свёклу нарезаем мелким кубиком
Отварную свёклу нарезаем маленькими кубиками. Заготовку для салата из свёклы перекладываем в миску.
- 4
Добавляем горошек
Горошек из банки сначала помещаем на сито или дуршлаг, чтобы слить жидкость, а потом добавляем к свёкле.
- 5
Добавляем пассерованный лук вместе с маслом
В состав салата выкладываем пассерованный лук вместе с маслом, которое и будет служить заправкой для салата.
- 6
Нарезаем колечками зелёный лук, солим
Перья зелёного лука измельчаем колечками, добавляем их к ингредиентам салата. По вкусу содержимое солим.
- 7
Перемешиваем, салат готов
Осталось только перемешать ингредиенты и салат можно сразу предложить к столу.
- 8
Приятного всем перекуса
Угощайтесь на здоровье!
