Для утреннего перекуса предлагаю испечь на сковороде панкейки. Тесто для панкейков я замесила на кефире, а для пышности добавила разрыхлитель для теста и ещё соду. Состав теста я разнообразила ароматными нотками, включив в ингредиенты свежий лимон (а именно — сок и цедру). Вкусные пышные панкейки с лимоном удачно впишутся в меню для завтрака, а ещё ими можно сытно перекусить и в течение дня.
Пышные панкейки с лимоном
Количество порций: 8
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Кефир: 200 мл
- Мука пшеничная: 180-200 г
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Сахар: 2-3 ст. ложки (или по вкусу)
- Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка
- Сода пищевая: 0,5 ч. ложки
- Соль: щепотка
- Лимон: 0,5 шт.
Приготовление
