Мало кто будет оспаривать кулинарное мнение о том, что вкус пиццы во многом зависит от её начинки. Есть достаточно много рецептов, которые предлагают в качестве «наполнителя» для пиццы большое количество разнообразных ингредиентов. Но стоит заметить, что значительный состав продуктов для начинки делает пиццу слишком насыщенной, и само изделие получается без «изюминки».

У меня в рецепте основной ингредиент пиццы — грибы. Я подчеркнула их вкус и аромат помидором и солёным огурчиком. Такая домашняя пицца с грибами и помидорами в духовке получается очень вкусной, ваши домочадцы непременно попросят добавки.

Чтобы реализовать пошаговый рецепт пиццы с грибами и помидорами в духовке, можно взять дрожжевое тесто или слоёное тесто, замешанное самостоятельно, или приобрести готовый полуфабрикат. В этом рецепте используется тесто это для пиццы дрожжевое по классическому рецепту.

Приготовление

Для приготовления пиццы берём необходимые продукты. Тесто у нас уже готово, поэтому можно приступать к формированию пиццы.

Тесто для пиццы на поверхности раскатываем в круглый пласт. Основу изделия сразу выкладываем на противень, который рекомендуется застелить кулинарным пергаментом. Края основания немного подгибаем к центру, образуя бортик. Тесто смазываем любимым соусом, оставляя свободными бока основания.

Промытый помидор режем ломтиками, распределяем заготовку по основанию.

Предварительно обработанные свежие шампиньоны вместе с ножками измельчаем пластинками. Добавляем грибы на помидорные ломтики. Слегка присаливаем, перчим на свой вкус.

Солёный корнишон режем тонкими кружочками, кидаем их на грибы.

Шинкуем сыр твёрдых сортов, используя тёрку со средними или мелкими делениями. Сырной стружкой засыпаем всю начинку.

Заготовку пиццы осталось поместить в предварительно прогретую до 180 градусов печь на 25 минут.

Пицца готова. Дополнительно её подачу можно разнообразить зеленью (но это по желанию). Пока пицца горячая, разрезаем её на сегменты и сразу угощаемся. Приятного перекуса!