В летнюю жару лучшее блюдо для перекуса — это окрошка. Есть множество кулинарных вариантов приготовления освежающей похлёбки. Предлагаю сделать окрошку на сметане и воде. В составе такой окрошки — традиционные ингредиенты: колбаса, отварная картошка и яйца, свежий огурец и редиска. Получается окрошка на сметане вкусной, аппетитной и сытной. Вот подробности приготовления.
Окрошка на сметане
Количество порций: 3
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Колбаса варёная: 150 г
- Огурец свежий: 1 шт.
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Редис: 100 г
- Лук зелёный: 1 ст. ложка (измельчённый)
- Укроп (свежий): 1 ст. ложка (измельчённый)
- Сметана: 200 г
- Вода кипячёная: 700 мл (охлаждённая)
- Кислота лимонная: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
