Из свежих огурцов можно приготовить много вкусных закусок и кушаний. К их числу можно отнести и соусы. Предлагаю вам сделать огуречный соус, который прекрасно дополнит блюда из картофеля или овощей. Готовится соус буквально за несколько минут, да, и ингредиентов для него требуется минимум. Вкусовые качества соуса можно «откорректировать» с помощью молотых специй, которые вам нравятся.
Огуречный соус
Количество порций: 4
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- Огурец свежий: 200 г
- Сметана: 100 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: 3 щепотки
- Чёрный перец — молотый: 2 щепотки
Приготовление
- 1
Подготовим для соуса необходимые ингредиенты. Огурцы лучше взять молоденькие. Тщательно промываем огурцы, срезаем кончики. Очищаем чесночные дольки.
- 2
Измельчаем огурец с помощью тёрки. Выбираем для натирания сторону с мелкими ячейками.
- 3
Огуречную массу дополняем чесноком, который нужно пропустить через специальный пресс. Если такого приспособления нет, то можно воспользоваться мелкой тёркой.
- 4
В состав огуречной массы вводим сметану. Жирность продукта — на ваше усмотрение.
- 5
Компоненты будущего огуречного соуса на свой вкус перчим, сдабриваем солью. Можно добавить своих любимых приправ.
- 6
Осталось только энергично перемешать все ингредиенты соуса между собой. Простой в приготовлении, но очень вкусный соус из огурцов готов.
- 7
Такой огуречный соус со сметаной прекрасно сочетается с отварным картофелем. Приятного всем перекуса!
