Многим нравятся салаты из капусты. Капустные салаты низкокалорийны, питательны, аппетитны. Чтобы разнообразить вкус салата из капусты, предлагаю сделать для него пикантную заправку. В основе заправки — растительное масло, дополненное лимонным соком, чесноком и яблочным уксусом. Такая заправка для салата из капусты сделает ваше блюдо ещё более привлекательным по вкусовым качествам. Получается заправка ароматной. Кстати, эту заправку можно использовать для приготовления салатов из свежих овощей.
Заправка для салата из капусты
Количество порций: 4
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- Масло растительное: 100 мл
- Уксус яблочный: 1 ст. ложка
- Сок лимонный: 1 ст. ложка
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: по вкусу
- Сахар: 1 ч. ложка
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить заправку для салата из капусты, возьмём нужные ингредиенты. Рекомендуется использовать нерафинированное масло — оливковое или подсолнечное. Тщательно промываем лимон, очищаем зубчик чеснока.
- 2
Для приготовления заправки подойдёт стеклянная или керамическая миска. В миску переливаем растительное масло и добавляем к нему уксус. Ингредиенты сразу перемешиваем.
- 3
Из лимона выжимаем нужное количество сока, добавляем его в получившуюся смесь.
- 4
Теперь всыпаем в смесь соль по вашим вкусовым ощущениям и сахарный песок.
- 5
Зубчик чеснока для салатной заправки пропускаем через специальный пресс. Также чеснок можно мелко нарубить или натереть.
- 6
Ингредиенты между собой тщательно перемешиваем. Этот вариант заправки для салата из капусты является базовым, в неё на ваше усмотрение можно добавить свежую зелень или пряные сухие травки.
- 7
Шинкуем мелко капусту для салата, вливаем нашу заправку и перемешиваем.
- 8
Угощайтесь всем приятного аппетита!
