Маринованная селёдка с луком и маслинами
Пищевая ценность
- Калории406ккал
- Белки12.5г
- Жиры33.7г
- Углеводы9.7г
Если вам нравятся вкусные рыбные закуски, то предлагаю взять селёдку и замариновать её в пикантном соусе вместе с луком и маслинами. Получается маринованная селёдка с луком и маслинами очень вкусной, сочной и ароматной. На маринование малосольной сельди с предложенными ингредиентами у вас уйдёт около 4 часов, но результат вас обязательно порадует. Такую рыбную закуску можно предложить на любой праздничный стол вместе с гарниром из картошки.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы замариновать селёдку с луком и маслинами, подготовим нужное количество указанных продуктов.
- 2
Сельдь потрошим, разделываем на филе
Селёдку потрошим, срезая голову, хвост, плавники и удаляя внутренности. Разделываем затем селёдку на филе.
- 3
Филе нарезаем кусочками
Каждое филе сельди нарезаем порционными кусочками толщиной примерно 1,5 см.
- 4
Лук нарезаем полукольцами, помидоры черри – пополам, к ингредиентам добавляем маслины
Очищаем репчатый лук (я использовала красный, но подойдёт и обычный). Лук нарезаем тонкими полукольцами, складываем в объёмную миску. Промываем помидоры черри, разрезаем их на 2 половинки, добавляем к луку. К нарезке из лука и помидоров перекладываем маслины без косточек.
- 5
Добавляем кусочки сельди
К приготовленным овощам добавляем кусочки сельди.
- 6
Для маринада смешиваем кетчуп, сахар, уксус, чёрный молотый перец, выливаем масло, взбиваем вилкой
Теперь приготовим пикантный маринад для нашей сельди. В небольшую миску выкладываем кетчуп, вливаем к нему уксус, добавляем сахарный песок и чёрный молотый перец. Ингредиенты перемешиваем и в получившуюся смесь тонкой струйкой вливаем растительное масло. Ингредиенты взбиваем вилкой.
- 7
Маринад выливаем к селёдке с овощами, перемешиваем, оставляем в холодильнике на 4 часа
Получившийся маринад выливаем к рыбным кусочкам и овощам. Перемешиваем, миску накрываем крышкой или затягиваем пищевой плёнкой, отправляем в холодильник. Маринуем селёдку с луком и маслинами 4 часа.
- 8
Приятного аппетита
Закуска из селёдки, лука и маслин получилась очень вкусной, ароматной и сочной. Всем приятного аппетита!
