Замариновать шашлык можно по-разному. Многие предпочитают для маринада использовать кефир. Вот пошаговый рецепт маринада для шашлыка из свинины на кефире с зеленью, благодаря которому мясные кусочки получаются сочными, румяными и вкусными. Секрет удачного шашлыка, замаринованного на кефире — это использование в составе пряных специй и зелени.
Маринад для шашлыка из свинины на кефире с зеленью
Количество порций: 1
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- Кефир: 350 мл
- Чеснок: 2 зубчика
- Петрушка: 4 веточки (свежая)
- Сахар: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Хмели-сунели: 1 ч. ложка
- Смесь прованских трав: 0,5 ч. ложки
Приготовление
