Манты с фаршем и кабачком
Пищевая ценность
- Калории430ккал
- Белки19.7г
- Жиры16.4г
- Углеводы50.4г
Приготовить домашние манты с сочной начинкой не составит труда, если воспользоваться этим пошаговым рецептом. Для начинки я использовала мясной фарш, который дополнила измельчённым кабачком и луком. Тесто для домашних мантов я замесила как на пельмени. Вкусные манты с фаршем и кабачком — великолепное сытное угощение для праздничного стола!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для домашних мантов требуемые ингредиенты. Я использовала молодой кабачок, поэтому мне достаточно было только ополоснуть его и срезать хвостик. Если у вас «зрелый» кабачок, то с него нужно срезать кожуру и удалить семена. Очищаем луковицу.
- 2
Итак, поскольку тесто у нас уже замешано, то начнём готовку с начинки. Молодой кабачок измельчаем средней тёркой. Получившуюся мякоть обязательно отжимаем.
- 3
Луковицу нарезаем мелкими кусочками. Кабачковую мякоть дополняем мясным фаршем и луковой нарезкой.
- 4
Компоненты начинки приправляем на свой вкус солью и молотыми специями. Хорошо перемешиваем. Начинка для мантов готова.
- 5
Чтобы сделать заготовки для мантов, тесто я делю на 4-5 кусков, каждый из которых раскатываю в пласты. Заготовки вырезаю кулинарным кольцом.
- 6
Кладём на каждую заготовку порцию начинки.
- 7
Ориентируясь на фото, лепим манты.
- 8
Сформированные манты выкладываем на поддон, который не забываем смазать маслом. Между изделиями «соблюдаем дистанцию».
- 9
Манты с фаршем и кабачком готовим над паром в течение 45 минут.
- 10
Вкусные манты с начинкой из фарша и кабачков готовы. Подаём их с любимыми соусами. Угощайтесь на здоровье!
