Маффины на кефире
Пищевая ценность
- Калории224ккал
- Белки4г
- Жиры10.1г
- Углеводы29.1г
Домашние маффины — аппетитный десерт из духовки. Пожалуй, самый простой способ испечь быстро и без хлопот маффины — замесить тесто для них на кефире. Нежные маффины на кефире получаются очень вкусными, мягкими по структуре. Такая выпечка — отличный вариант для семейного чаепития.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Сливочное масло перекладываем в кастрюльку, растапливаем, остужаем. Кефир и куриные яйца должны быть комнатной температуры.
- 2
В рабочую широкую миску всыпаем сахарный песок. Разбиваем к сахару яйца. Ингредиенты миксером взбиваем до получения однородного сладкого состава.
- 3
В этот состав вливаем остывшее растопленное сливочное масло. Продолжаем ингредиенты взбивать дальше.
- 4
В получившуюся смесь вливаем кефир комнатной температуры. Снова перемешиваем ингредиенты.
- 5
В жидкую массу добавляем просеянную пшеничную муку. Дополняем ингредиенты разрыхлителем для теста и щепоткой соли.
- 6
Компоненты в миске перемешиваем уже ложкой. На выходе должно получиться гладкое однородное тесто. По консистенции тесто для маффинов должно быть похожим на густую сметану.
- 7
Готовое тесто перекладываем порциями по формочкам. Заполняем формочки на 2/3, ведь в процессе выпечки тесто поднимется.
- 8
Загружаем маффины в разогретую заранее до 180 градусов духовку на 35 минут.
- 9
Вкусные маффины на кефире, когда остынут, украшаем сахарной пудрой.
- 10
Домашние маффины на кефире подаём к столу с любимым напитком. Приятного всем перекуса!
