Лимонные маффины
Пищевая ценность
- Калории154ккал
- Белки2.8г
- Жиры6.6г
- Углеводы20.2г
Для любителей домашней выпечки со вкусом лимона предлагаю испечь в духовке маффины. Тесто для них замесить очень просто, причём, продукты используются доступные и экономные. Ароматные лимонные маффины предложить к столу можно к чашечке чая или кофе. Я уверена, что такой выпечке будет рад каждый. Маффины с лимоном получаются нежными, мягкими и ароматными.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Отмеряем в нужном количестве указанные ингредиенты. Сметана и яйцо должны быть комнатной температуры. Лимон тщательно промываем проточной водой. Для рецепта достаточно будет половины лимона.
- 2
Разбиваем в широкую миску куриное яйцо. Всыпаем к нему весь сахар и добавляем щепотку соли. Миксером ингредиенты взбиваем до получения белой воздушной пены.
- 3
С половины лимона выжимаем сок. Кожицу мелко натираем для получения цедры.
- 4
В воздушную массу из яиц и сахара добавляем лимонную цедру, вливаем лимонный сок и растительное масло без запаха. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
- 5
Муку смешиваем с разрыхлителем для теста. Просеиваем муку в получившийся состав. Перемешиваем до получения густого теста.
- 6
В тесто перекладываем сметану.
- 7
Снова хорошо перемешиваем ингредиенты. Получилось тесто с лимонной ноткой, которое по консистенции напоминает густую сметану.
- 8
Тесто распределяем по силиконовым формочкам. Заполняем формочки на 2/3, ведь в процессе выпечки тесто поднимется.
- 9
Формочки ставим на противень и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут.
- 10
Ароматные, нежные, мягкие маффины с лимоном готовы. Остужаем их и подаём к столу. Всем приятного чаепития!
