Есть множество рецептов приготовления лечо на зиму, в состав которого обычно входят помидоры. Если оказалось так, что под рукой нет этого продукта, то вполне подойдёт и томатная паста. Предлагаю сделать лечо из болгарского перца с томатной пастой, морковью и луком. Лечо получается сочным и вкусным — отличная закуска к столу!
Лечо из болгарского перца с томатной пастой
Количество порций: 1
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Сладкий болгарский перец: 4 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Паста томатная: 2 ст. ложки
- Масло растительное: 40 мл
- Уксус 9%: 1 ст. ложка
- Сахар: 1 ст. ложка
- Соль: 1 ч. ложка
- Чеснок сушеный: 0,5 ч. ложки
- Чёрный перец — молотый: 1 щепотка
- Вода: 200 мл
Приготовление
