Замороженная тыква на зиму

Замороженная тыква на зиму
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 мин.

Тыква — любимый многими ингредиент для приготовления самых разнообразных кушаний и десертов. Хранить тыкву можно практически до весны при условии, что у вас есть подвал или погреб. Если таковые помещения отсутствуют, то выручит морозильная камера.

Естественно, что замораживать овощ нужно не целиком, а измельчённым. Предлагаю для начинающих хозяюшек пошаговой рецепт замороженной тыквы на зиму, который обязательно пригодится вам для создания кулинарных шедевров.

Наша замороженная тыква на зиму будет измельчаться двумя способами — кубиками и стружкой. Первый способ — кубики — хорош для варки компотов, супов, овощных рагу. Второй способ — на тёрке — идеален в качестве начинки для пирогов, блинов, разных десертов.

Ингредиенты

  • Тыква: 1 шт.
  • Пластиковый контейнер: 2 шт. (или пакетики)

Приготовление

  • 1

    Для заморозки выбираем созревший плод тыквы любого размера. Можно взять не целую тыкву, а только её часть.

  • 2

    Тыкву нарезаем для удобства на куски. Очищаем удобным способом тыкву от кожуры. Мне удобно использовать овощечистку. Обязательно удаляем семечки. Осталось только тыквенная мякоть, которую рекомендуется перед заморозкой промыть под проточной водой.

  • 3

    Визуально подготовленную тыкву делим на две части. Одну половину заготовки измельчаем кусочками — кубиками (размер — средний или на ваше усмотрение).

  • 4

    У нас ещё половина тыквы, для измельчения которой потребуется тёрка. Приспособление я взяла с крупными делениями, чтобы стружка была ощутимой.

  • 5

    Тыквенные кубики и стружку распределяем по контейнерам для заморозки. Закрываем крышками.

  • 6

    Если контейнеры отсутствуют, то подойдут небольшие пакетики. Распределяем нарезку из тыквы в них, плотно завязываем. Также поступаем и с натёртым овощем.

  • 7

    Заготовки помещаем в морозильную камеру. Хранить таким образом тыкву можно приблизительно полгода.

  • 8

    Ждём подходящего случая, чтобы воспользоваться нашей замороженной заготовкой из тыквы для готовки!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт