Курица — это всегда отличный выбор для семейного обеда или ужина. Нежное и сочное куриное мясо прекрасно сочетается с различными маринадами, приправами и специями, и горчица — не исключение. Обладая ярким и пряным ароматом, она придаёт курице неповторимый вкус и делает её чрезвычайно аппетитной. Предлагаю приготовить в духовке куриные ножки с горчицей и специями. Запечённые в духовке куриные ножки с хрустящей горчичной корочкой идеально дополнят любой гарнир или салат. Ваш стол будет наполнен ароматом и настроением праздника благодаря этому простому и вкусному рецепту.

Ингредиенты

Голени куриные:4 шт.

Горчица:2 ч. ложки

Масло растительное:1 ст. ложка (+ для смазывания формы)

Соль:по вкусу

Чёрный перец — молотый:по вкусу

Паприка молотая:0,5 ч. ложки

Хмели-сунели:0,5 ч. ложки

Приготовление

Чтобы запечь в духовке куриные ножки с хрустящей горчичной корочкой, возьмём нужные продукты. Кстати, по этому рецепту можно запечь не только голени, но и другие части курицы (к примеру, крылышки, бёдра).

Куриные голени ополаскиваем под проточной водой. Сразу обсушиваем куриные части бумажными полотенцами. Перекладываем голени в миску.

По вкусу голени солим, перчим, всыпаем паприку и специю хмели-сунели. Можно использовать универсальную приправу для приготовления блюд из курицы.

К куриным голеням добавляем горчицу и растительное масло. Кстати, вкус готового блюда будет зависеть от используемой горчицы. У меня горчица не очень острая.

Тщательно перемешиваем голени со специями и горчицей. Стараемся, чтобы каждая куриная часть была покрыта соусом полностью со всех сторон. Оставляем голени мариноваться в горчице на 30 минут.

Голени в специях и горчице перекладываем в смазанную форму для запекания.

Загружаем голени в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем голени примерно 50 минут. Через каждые 15 минут куриные части смазываем выделившимся соком и маслом. Так корочка у голеней будет румянее и хрустящее.