Сочно и вкусно можно приготовить курицу в духовке. Предлагаю сначала замочить курицу в ароматном маринаде с прованскими травами и специями, а потом отправить запекаться. Готовая курица в духовке с прованскими травами получается аппетитной, сытной — отличное блюдо для праздничного застолья!
Запекать курицу можно целиком, но я предпочла разрубить её на четыре крупные части.
Для рецепта возьмём указанные ингредиенты.
Размороженную тушку курицы промываем под прохладной проточной водой, тут же быстро обтираем бумажными полотенцами. Разрезаем или рубим куриную тушку на четыре крупные части.
Приготовим для курицы маринад. В небольшую миску всыпаем указанные специи.
Вливаем далее к специям оливковое масло и тщательно ингредиенты перемешиваем. Получается маринад, который по консистенции похож на кашицу.
Куриные куски обтираем приготовленным маринадом. Миску с курицей в маринаде ставим на полку холодильника на 1-2 часа.
Куриные кусочки достаточно промариновались, перекладываем их в жаропрочную форму для запекания.
Загружаем форму с курицей в духовку, температурный режим которой нужно выставить на 200°. Запекаем курицу в течение часа. Минут через 45 поверхность куриных кусочков можно смазать выделившимся жиром.
Ароматная сочная курочка с прованскими травами готова. Приятного всем перекуса!
