Курица с кабачками в духовке

Порций: 3

Время: 65 мин.

Пищевая ценность

Калории199ккал
Белки16.7г
Жиры11.6г
Углеводы6.8г

Курица с кабачками в духовке — это простой, но очень вкусный рецепт, который понравится всем любителям куриного мяса. В этом блюде используются сочные куриные бёдра со свежими кабачками, которые запекаются в духовке до золотистой корочки. Ароматные специи придают этому блюду неповторимый вкус и аппетитный вид. Сытная курица с кабачками в духовке удачно впишется в ваше домашнее меню. Рецепт можно использовать и для праздничного стола.

Ингредиенты

Кабачок:1 шт. (молодой)
Бедро куриное:3 шт.
Чеснок:3 зубчика
Соус соевый:3 ст. ложки
Вода:1 ст. ложка
Масло растительное:1 ст. ложка
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Приправа для куриных блюд:1 ч. ложка

Приготовление

1
Подготовим продукты
Чтобы запечь в духовке курицу с кабачками, возьмём нужные ингредиенты. Для рецепта подойдут любые части курицы, я, к примеру, использовала бёдра.
2
Кабачок тщательно промываем, нарезаем кружочками толщиной 1,5 см, укладываем в смазанную форму, немного солим и перчим
Для приготовления блюда я использовала молодой кабачок. Тщательно промываем его под проточной водой, очищать не нужно. Вытираем кабачок и нарезаем его колечками толщиной 1,5 см. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем колечки кабачков. Сверху их немного солим и перчим.
3
Куриные части натираем солью и приправой
Промываем куриные бёдра, обсушиваем их тут же бумажными полотенцами. Немного солим и посыпаем приправой для куриных блюд. Хорошо перемешиваем, втирая специи в куриное мясо.
4
Куриные бёдра выкладываем на кабачки
Куриные кусочки выкладываем сверху на кабачки.
5
При 180 градусах запекаем 20 минут
Отправляем форму с курицей и кабачками в разогретую до 180 градусов духовку пока на 20 минут.
6
Соевый соус смешиваем с водой и измельчённым чесноком
В небольшую миску вливаем соевый соус и добавляем к нему воду. Зубчики чеснока пропускаем через специальный пресс и переправляем в соевый соус. Ингредиенты хорошо перемешиваем.
7
Смазываем куриные части приготовленным соусом
Куриные бёдра смазываем приготовленным соусом, остатки выливаем тоже в форму.
8
Запекаем курицу с кабачками ещё 40 минут, 2-3 раза смазывая их выделившимся жиром
Снова убираем форму с курицей и кабачками в духовку. При таком же температурном режиме запекаем курицу с кабачками ещё 40 минут. За это время рекомендуется смазать поверхность курицы выделившимся жиром 2-3 раза.
9
Приятного аппетита
Курица с кабачками в духовке получилась сочной, ароматной и очень вкусной. Кусочки курицы подаём к столу вместе с кабачками. Приятного всем аппетита!