Фрикадельки с манкой в духовке — это аппетитное и сытное блюдо, которое отлично подойдёт как для семейного обеда, так и для ужина в кругу друзей. Нежные фрикадельки, приготовленные из мясного фарша и манки, томятся в ароматной томатной подливке, которая придаёт им особый вкус и насыщенный аромат. Это мясное кушанье отличается лёгкостью приготовления, а также возможностью подать его как самостоятельное блюдо или в сочетании с картофельным пюре либо отварным рисом. Готовые фрикадельки с манкой в духовке обязательно понравятся вашим домочадцам.
Фрикадельки с манкой в духовке
Количество порций: 3
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 425 ккал
- Белки 27.2 г
- Жиры 28.5 г
- Углеводы 13.5 г
Ингредиенты
- Фарш мясной: 400 г (из свинины)
- Яйцо куриное: 1 шт. (мелкое)
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Крупа манная: 2 ст. ложки
- Паста томатная: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Вода: примерно 250 мл
- Сахар: 2 щепотки
Приготовление
- 1
Для приготовления фрикаделек с манкой в духовке потребуются вот такие продукты. Очищаем репчатый лук и чеснок.
- 2
Репчатый лук измельчаем с помощью тёрки. Зубчик чеснока можно пропустить через пресс или тоже мелко натереть. Добавляем лук с чесноком к фаршу.
- 3
К ингредиентам разбиваем куриное яйцо, всыпаем указанную порцию манной крупы.
- 4
Состав продуктов для фрикаделек на свой вкус солим и сдабриваем молотым перчиком. Можно добавить своих любимых приправ.
- 5
Хорошо перемешиваем фарш, чтобы он стал однородным и нежным. Можно несколько раз отбить фарш о дно миски (не стеклянной) или о стол.
- 6
Из получившейся мясной основы формируем круглые фрикадельки (размером как грецкий орех). Форму для запекания смазываем растительным маслом и помещаем в неё фрикадельки в один ряд.
- 7
В небольшой ёмкости смешиваем томатную пасту с тёплой кипячёной водой. Соус немного солим и кидаем в него сахар, чтобы сбалансировать вкус подливки. Заливаем соусом фрикадельки в форме. Соус должен покрыть фрикадельки наполовину.
- 8
Фрикадельки отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Томим фрикадельки с манкой в духовке приблизительно 30-35 минут.
- 9
Сочные, нежные и вкусные фрикадельки с манкой, запечённые в томатной подливке в духовке, подаём к столу и угощаемся. Приятного всем аппетита!
