Если вам нужно приготовить к обеденной трапезе простое, но одновременно вкусное и сытное блюдо, то советую сделать постные картофельные оладьи с грибами и зеленью. Такая выпечка на сковороде привлекает не только своим пикантным вкусом, но и внешним видом. Картофельные оладьи получаются с замечательной золотистой корочкой и приятным ароматом.
Для рецепта лучше взять картофель с большим содержанием крахмала, но эта рекомендация только на ваше усмотрение. Грибы для постных картофельных оладий подойдут и свежие, и замороженные. Можно взять и сушёные, но перед реализацией рецепта их нужно будет вымочить и отварить. Зелень в моём рецепте — это перья лука, подойдёт также укроп, петрушка.
