Во многих блюдах можно встретить сочетание таких ингредиентов как грибы и капуста. Я этот продуктовый «союз» использовала для реализации рецепта салата. Вот пошаговый рецепт грибного салата с капустой и фасолью, в котором ингредиенты дополнены морковкой, зеленью, а для заправки используется соус из сметаны и горчицы.
Аппетитный грибной салат с капустой и фасолью просто приготовить, он не требует много времени, прекрасно вписывается в будничное меню.
Для грибного салатного блюда берём нужные продукты. С капусты срезаем верхние листы, морковь очищаем, грибы, зелень промываем и обсушиваем.
Обработаем в первую очередь грибы. Шампиньоны нарезаем в форме тонких ломтиков.
Грибную заготовку поджаривают на сковороде в прогретом растительном масле. В процессе грибную нарезку посолить.
Пока грибы остужаются, займёмся остальными ингредиентами. Белокочанную капусту нарезаем тонкими лентами.
На очереди — свежая морковка, её измельчаем тёркой.
В салатник перекладываем заготовку из обжаренных шампиньонов, дополняем её капустой и морковной стружкой.
Красную консервированную фасоль слегка промываем под водой, откинув на сито. Добавляем фасоль к остальным ингредиентам салата.
К компонентам салата добавляем нарезанную свежую зелень.
Для приготовления соуса для заправки салата сметану смешиваем с порцией горчицы. Ингредиенты не забываем на свой вкус посолить, кинуть немного молотого чёрного перчика.
Нам осталось только ингредиенты между собой смешать, и салат будет готов.
Грибной салат с капустой приготовлен, угощайтесь на здоровье!
