Для будничного меню или праздничного застолья предлагаю сделать вкусный салат с шампиньонами. Для рецепта потребуется также картошка, яйца и свежий огурец. Предварительно свежие шампиньоны мы обжарим, а потом соединим с нарезкой из остальных ингредиентов. Получается салат с жареными шампиньонами и картошкой с приятным грибным ароматом, аппетитным и сытным.
Салат с жареными шампиньонами и картошкой
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность
- Калории 474 ккал
- Белки 12.6 г
- Жиры 31.9 г
- Углеводы 36 г
Ингредиенты
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Шампиньоны свежие: 150 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Майонез: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить салат с жареными шампиньонами и картошкой, возьмём указанные ингредиенты. Заранее для салата отвариваем картофель и яйца. Грибы тщательно промываем от загрязнений и обсушиваем. Также промываем огурец.
- 2
Подготовленные свежие шампиньоны нарезаем в форме четвертинок.
- 3
В сковороду вливаем масло. Когда оно разогреется, перекладываем на сковороду нарезку из грибов. Слегка присаливаем грибы. На умеренном огне обжариваем шампиньоны приблизительно 6-8 минут. Остужаем грибы.
- 4
Нарежем остальные ингредиенты. Картофель перекладываем на разделочную доску и измельчаем кубиками.
- 5
Свежий огурчик тоже нарезаем кубиками.
- 6
На очереди — куриные яйца. Рубим их кусочками и добавляем к ингредиентам салата.
- 7
В состав салата выкладываем обжаренные грибы.
- 8
Салат с жареными шампиньонами заправляем любимым майонезом. По вкусу перчим и солим.
- 9
Ингредиенты салата перемешиваем.
- 10
Сытный и вкусный салат с жареными шампиньонами и картошкой готов. Всем приятного аппетита!
