Гречневая каша с грибами на сковороде

Количество порций: 4

Время приготовления: 35 мин.

Пищевая ценность

Калории332ккал
Белки8.2г
Жиры16.9г
Углеводы35.1г

Гречка — довольно популярный полезный продукт питания, поэтому и блюда из неё получаются аппетитными, сытными и вкусными. Используется гречка и во вторых блюдах, и в супах, и для приготовления котлет или запеканок. Гречка великолепно сочетается со многими ингредиентами, например, с грибами. Давайте приготовим вкусную кашу из гречки вместе с шампиньонами. Такая гречневая каша с грибами на сковороде подойдёт для постного меню.

Ингредиенты

Крупа гречневая:1 ст.
Лук репчатый:1 шт.
Шампиньоны свежие:200 г
Масло растительное:4 ст. ложки
Соль:по вкусу
Специи молотые:по вкусу
Вода кипячёная:2,5 ст.

Приготовление

1
Для приготовления каши возьмём нужные ингредиенты. Луковицу очищаем от шелухи, свежие шампиньоны вместе с ножками ополаскиваем от загрязнений и песка под проточной водой.
2
На умеренный нагрев плиты ставим сковородку, вливаем растительное масло. Пока продукт прогревается, нашинкуем кусочками репчатый лук. Заготовку отправляем для пассеровки на сковороду.
3
Свежие грибы вместе с ножками измельчаем ломтиками. Нарезку из шампиньонов выкладываем к луку.
4
Лук совместно с грибами томим в растительном масле, периодически перемешивая в течение 5-7 минут.
5
За это время осмотрим гречку, а затем тщательно промоем её под холодной водой. После слива вода должна быть абсолютно чистой.
6
Подготовленную гречневую крупу загружаем на сковороду к грибам и луку.
7
Содержимое на сковороде приправляем по вкусу солью и молотыми специями. Вливаем кипячёную воду. Если вы хотите, чтобы ваша каша была рассыпчатой, то количество воды уменьшите.
8
Сковороду накрываем крышкой, убавляем огонь и варим гречневую кашу с грибами приблизительно 20 минут.
9
Каша из гречневой крупы вместе с грибами приготовилась. Угощайтесь на здоровье!