Бигус из свежей капусты с мясом

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты

   Чтобы приготовить бигус из свежей капусты с мясом, возьмём нужные ингредиенты. Очищаем лук и морковь. С капусты удаляем верхние листы. Хорошо промываем помидоры. Мясо ополаскиваем под прохладной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.

   • 
2. 2

   Лук обжариваем в масле 2 минуты

   Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками. В сотейнике или в глубокой сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем луковую нарезку и при периодическом перемешивании обжариваем её в течение 2 минут.

   • 
3. 3

   Добавляем натёртую морковь, жарим ещё 3 минуты

   Морковь крупно натираем и добавляем к луку. Дальше овощи жарим вместе ещё 3 минуты.

   • 
4. 4

   Добавляем нарезанное мясо

   Свинину нарезаем средними кубиками и добавляем к луку и моркови.

   • 
5. 5

   Посыпаем приправой и жарим под крышкой 10 минут

   Мясо сразу посыпаем приправой, накрываем ёмкость крышкой и жарим свинину с овощами 10 минут.

   • 
6. 6

   Добавляем нашинкованную капусту

   Спустя это время к ингредиентам добавляем тонко нашинкованную капусту.

   • 
7. 7

   Солим, перчим, выливаем тёплую кипячёную воду

   Капусту по вкусу солим, перчим, выливаем тёплую кипячёную воду.

   • 
8. 8

   Тушим под крышкой 25-30 минут

   После закипания убавляем нагрев плиты и тушим капусту со свининой 25-30 минут.

   • 
9. 9

   Добавляем измельчённые помидоры, чеснок, лавровый лист

   После того как капуста потушилась указанное количество времени, добавляем к ней измельчённые помидоры, чеснок и лавровый лист.

   • 
10. 10

    Перемешиваем, готовим ещё 5-7 минут

    Между собой ингредиенты перемешиваем и продолжаем готовить бигус из свежей капусты с мясом ещё 5-7 минут.

    • 
11. 11

    Приятного аппетита

    Бигус из свежей капусты со свининой получился сытным, вкусным и сочным. Угощайтесь, приятного всем аппетита!

    •