Из свиной грудинки можно приготовить разнообразные вкусные блюда. Я предлагаю грудинку потушить вместе с овощами. Сделать тушёную свиную грудинку очень просто, и при этом вам понадобится всего несколько ингредиентов. Сочная и ароматная тушёная свиная грудинка может стать отличным основным блюдом для вашего семейного ужина или гостеприимного обеда. Подавайте её с овощными гарнирами, картофельным пюре или свежим салатом — и ваши гости будут приятно удивлены таким изысканным и вкусным блюдом.
Тушёная свиная грудинка
Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Пищевая ценность
- Калории 598 ккал
- Белки 43.9 г
- Жиры 33.4 г
- Углеводы 14.8 г
Ингредиенты
- Грудинка свиная: 400 г
- Морковь: 1 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок сушеный: 0,5 ч. ложки
- Соус томатный: 2 ст. ложки
- Лист лавровый: 2 шт.
- Масло растительное: 2 ч. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Зелень свежая: 2 веточки
- Вода: 200 мл
Приготовление
- 1
Чтобы потушить свиную грудинку вместе с овощами, подготовим указанные ингредиенты. Лук и морковь очищаем. Вместо сушёного чеснока можно использовать свежий. Выбор специй для мяса — на ваше усмотрение.
- 2
Свиную грудинку ополаскиваем под прохладной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Для тушения нарезаем грудинку в форме пластинок толщиной около 0,5 см.
- 3
Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла. Выкладываем нарезанную свиную грудинку и на сильном огне обжариваем её 10 минут.
- 4
Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем на сковороду к грудинке, перемешиваем и продолжаем обжаривать ещё 5 минут.
- 5
Теперь добавляем к ингредиентам на сковороду крупно натёртую морковку. Всыпаем сушёный чеснок. Перемешиваем, жарим дальше 5 минут.
- 6
К обжаренной свиной грудинке и овощам добавляем лавровые листы, посыпаем ингредиенты приправой и по вкусу солим. Вливаем тёплую кипячёную воду, доводим до кипения, убавляем нагрев плиты. Тушим свиную грудинку с овощами 10 минут.
- 7
Спустя это время к тушёной свиной грудинке добавляем томатный соус и продолжаем тушить мясо ещё 10 минут.
- 8
В конце приготовления готовое блюдо посыпаем измельчённой свежей петрушкой
- 9
Тушёная свиная грудинка с овощами получилась сочной, вкусной и аппетитной. Подаём её к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
