Щи — это одно из самых популярных блюд в русской кухне, которое славится своими яркими вкусовыми качествами и питательными свойствами. Приготовление этого традиционного супа считается настоящим искусством, и каждая хозяйка имеет свой уникальный секрет приготовления щей. Предлагаю вам сварить щи из молодой капусты и шампиньонов, которые удачно впишутся в домашнее меню. Молодая капуста придаст супу нежность и свежесть, а шампиньоны добавят уникальные грибные нотки. Главное преимущество этого рецепта в его простоте и быстроте приготовления, начинаем.
Щи из молодой капусты и шампиньонов
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие: 150-200 г
- Капуста белокочанная: 300 г
- Картофель: 3 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Паста томатная: 1 ст. ложка (или соус)
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Лист лавровый: 1 шт.
- Зелень свежая: для подачи
- Вода: 1,7-2 л (или бульон)
Приготовление
