Жареная картошка — самое простое в приготовлении блюдо, которое выручит, когда нужно быстро накормить всю семью. Предлагаю дополнить картошку шкварками и луком, чтобы сделать сытный перекус. Для шкварок я использовала свежее сало. Конечно, жареная картошка со шкварками на сковороде получается калорийной, но сильная половина будет в восторге от такого кушанья.
Жареная картошка со шкварками на сковороде
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Картофель: 5-6 шт.
- Сало: 150 г (свежее)
- Масло растительное: 1 ст. ложка
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы пожарить на сковороде картошку со шкварками, подготовим ингредиенты. Картошку, лук и чеснок очищаем.
- 2
На сковороду выливаем столовую ложку растительного масла. Сало нарезаем тонкими слайсами. Выкладываем ломтики сала в разогретое масло и обжариваем их в течение 7-10 минут до румяной корочки.
- 3
Готовые шкварки со сковороды перекладываем на тарелку.
- 4
Нарезаем картошку брусочками и выкладываем на сковороду, в которой жарились шкварки. На умеренном огне жарим картошку, иногда перемешивая, 15 минут.
- 5
Нарезаем лук полукольцами или четверть кольцами. Нарезку добавляем на сковороду к картошке. Перемешиваем. Продолжаем жарить ещё 5 минут.
- 6
К жареной картошке добавляем ранее приготовленные шкварки.
- 7
Зубчики чеснока мелко рубим ножом, добавляем на сковороду к картошке. По вкусу солим, сдабриваем любимыми молотыми специями.
- 8
Продолжаем жарить картошку со шкварками ещё 5-7 минут.
- 9
Вкусную жареную картошку со шкварками сразу горячей подаём на стол. Всем приятного аппетита!
