Жареная икра из свёклы и моркови
Пищевая ценность
- Калории150ккал
- Белки2.6г
- Жиры7.7г
- Углеводы17.7г
Жареная икра из свёклы и моркови — это удивительное и оригинальное блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Оно прекрасно подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Сочная жареная икра из свёклы и моркови — это не только способ разнообразить своё меню, но и возможность порадовать близких чем-то необычным. Блюдо можно подавать как закуску, намазывая на хлеб или крекеры, или использовать в качестве гарнира к основным блюдам.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить жареную икру из свёклы и моркови, потребуются вот такие продукты. Свёклу нужно будет заранее отварить. Очищаем лук и морковку.
- 2
Разогреваем в сотейнике растительное масло. Добавляем в горячее масло нарезанный кусочками репчатый лук. Обжариваем лук 2 минуты.
- 3
Когда лук станет мягким, добавляем к нему натёртую морковь. Перемешиваем, продолжаем обжаривать 4 минуты.
- 4
К обжаренным овощам добавляем варёную свёклу.
- 5
К ингредиентам добавляем томатную пасту и измельчённый чеснок. Всыпаем сахар, соль, чёрный молотый перец по вкусу. Вливаем нужное количество тёплой кипячёной воды.
- 6
Овощи перемешиваем и после закипания на маленьком огне тушим 40 минут. Периодически овощи перемешиваем.
- 7
Когда свекольная масса остынет, перекладываем её в измельчитель и прокручиваем. Икра получается однородной и нежной консистенции.
- 8
Жареная икра из свёклы и моркови обязательно найдёт своих почитателей. Обычно такую икру я использую для приготовления бутербродов. Всем приятного аппетита!
