Если вы желаете преобразовать чайный столик с разнообразными вкусностями привлекательной по внешнему виду домашней выпечкой, то советую вам сделать быстро и просто вафли. Для замеса теста используются обычные ингредиенты, среди которых присутствует сгущённое молоко. Мой пошаговый рецепт вафель на сгущённом молоке предполагает наличие для изготовления электровафельницы. Сегодня такой прибор-помощник есть практически в каждой семье.

Домашние вафли на сгущённом молоке имеют приятную структуру, они не очень сладкие. Разнообразить их подачу к столу можно сгущёнкой, джемом, вареньем, мёдом.

Для реализации рецепта помимо электровафельницы потребуется рабочая широкая миска, венчик или миксер, суповая ложка.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты

Для рецепта домашних вафель с использованием сгущённого молока берём нужные ингредиенты. Отмеряем их в требуемом количестве. Кефир рекомендуется достать с полки холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры.

В миску добавляем сгущёнку, сыр и яйцо

В рабочую миску выкладываем сгущённое молоко. Дополняем его сырым яйцом.

Перемешиваем

Теперь потребуется венчик или же миксер. Ингредиенты нужно перемешать так, чтобы вышла однородная масса. В принципе, для перемешивания подойдёт и обычная столовая вилка. Главное, чтобы молоко, желток и белок стали одной смесью.

Добавляем соль, кефир, перемешиваем

В получившуюся смесь кидаем щепотку солёной специи, вливаем кисломолочный продукт — кефир. Вновь смешиваем немного ингредиенты.

Добавляем муку

Следующий продукт для теста — это мука. Её лучше перед добавлением в миску пару раз просеять.

Перемешиваем

Смешиваем продукты в миске. Постепенно получается тесто, которое похоже по своей консистенции на тесто для домашних оладушек. Если вам кажется, что тесто вышло жидковатым, ещё подсыпьте чуток муки. Да, в тесте не должно остаться комочков.

В тесто добавляем растительное масло, перемешиваем

В получившееся тесто вливаем постное масло. Ещё раз перемешиваем.

Готовим вафли в вафельницеву

Подготавливаем электровафельницу согласно указаниями производителя. В форму выкладываем приблизительно 2 столовые ложки теста. Готовим вафли 2 (или 2,5) минутки.