Торт Сметанник на сковороде

Приготовление

1. 1

   Для рецепта берём нужное количество ингредиентов. Муку я отмерила стаканом объёмом 200 мл. Украшать готовый торт можно на свой вкус. Я использовала шоколадные конфеты и грецкие орехи.

   • 
2. 2

   В широкую миску выкладываем сметану. Подсыпаем к ней сахар и перемешиваем.

   • 
3. 3

   В получившуюся сладкую сметанную смесь просеиваем пшеничную муку вместе с разрыхлителем для теста.

   • 
4. 4

   Из ингредиентов в миске замешиваем тесто, которое должно получиться гладким, мягким и не прилипать к ладоням.

   • 
5. 5

   Получившееся тесто для коржей делим на 6 равных частей.

   • 
6. 6

   На поверхности стола поочерёдно раскатываем каждый кусочек теста в круглый корж (толщина — примерно 3-4 мм). Чтобы края были ровные, используем в качестве трафарета тарелку или крышку. Корж должен помещаться на сковороду. Из остатков теста после обрезков у меня получился ещё 1 корж, таким образом, вышло 7 коржей.

   • 
7. 7

   Разогреваем поверхность сковороды. Смазываем сковороду не нужно. Кладём на сковороду заготовку коржа и жарим с каждой стороны до румяности (примерно по 60-70 секунд).

   • 
8. 8

   Готовым коржам даём немного остыть. За это время сметану смешиваем с сахаром обычной ложкой. Смазываем один корж сметанным кремом, укладываем второй корж и повторяем процедуру. Так формируем весь торт. Верх торта — крем.

   • 
9. 9

   Прежде, чем приступить к украшению торта, оставляем коржи пропитаться на 30 минут при комнатной температуре. Теперь посыпаем поверхность торта тёртым шоколадом и рублеными орехами (или по своему желанию). Готовый торт сметанник отправляем в холодильник ещё на 30 минут (можно и на час).

   • 
10. 10

    Торт Сметанник на сковороде разрезаем порциями-кусочками и подаём к столу. Всем приятного чаепития!

    •