Сосиски с яйцом на завтрак — отличный вариант утреннего перекуса. Предлагаю разнообразить меню и приготовить из этих ингредиентов вкусное и аппетитное блюдо. Мы нафаршируем сосиски или сардельки омлетом и отправим запекаться в духовку вместе с сыром. Получаются сосиски, фаршированные омлетом и сыром, вкусными и сытными. Вот подробности приготовления.

Ингредиенты

Сосиски:4 шт. (или сардельки)

Яйцо куриное:1 шт. (крупное)

Сметана:1 ст. ложка

Сыр твёрдый:25 г

Масло растительное:2 ч. ложки

Соль:по вкусу

Чёрный перец — молотый:по вкусу

Зелень свежая:для подачи

Приготовление

Подготовим продукты

Для приготовления сосисок, фаршированных омлетом и сыром, потребуются вот такие продукты. Для рецепта подойдут как сосиски, так и сардельки — на ваш вкус и наличие в холодильнике.

Отвариваем сосиски 2-3 минуты после закипания

Очищаем сосиски от оболочки и перекладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой сосиски и доводим до кипения. Варим сосиски (сардельки) 2-3 минуты.

Делаем глубокие надрезы

Когда сосиски немного остынут, делаем посередине глубокие надрезы ножом по всей длине.

Разбиваем в миску яйцо, добавляем сметану, соль и специи

Приготовим омлет для сосисок. В небольшую миску разбиваем крупное куриное яйцо. Добавляем к сырому яйцу сметану. По вкусу ингредиенты солим и перчим.

Взбиваем вилкой

С помощью обычной столовой вилки яйцо перемешиваем со сметаной до однородности.

Выливаем яичную массу на горячую сковороду с разогретым маслом, перемешиваем лопаточкой омлет

Разогреваем на сковороде растительное масло. Выливаем на горячую сковороду яичную массу и перемешиваем её лопаточкой. Омлет должен полностью схватиться. Потребуется примерно 2 минуты вашего времени.