Для любителей грибных блюд предлагаю сделать в духовке шампиньоны. Запекать грибы будем целиком, предварительно замариновав их. Для маринада потребуются соевый соус, майонез, сливочное масло и специи. Вкусные шампиньоны в духовке целиком с соевым соусом — великолепная закуска из грибов для праздничного торжества!
Шампиньоны в духовке целиком с соевым соусом
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие: 400 г
- Масло сливочное: 30 г
- Соус соевый: 4 ст. ложки
- Майонез: 3 ст. ложки
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: 2 щепотки
- Специи молотые: по вкусу
Приготовление
- 1
Подготовим для рецепта продукты по списку. Шампиньоны выбирайте небольшого размера. Очищаем чесночные зубчики.
- 2
Перед тем, как приступить к маринованию грибов, их нужно очистить от загрязнений, ополоснуть и обсушить. Подготовленные шампиньоны перекладываем в миску.
- 3
К шампиньонам выкладываем порцию своего любимого майонеза. Вливаем классический соевый соус и предварительно растопленное сливочное масло.
- 4
Для маринада нам потребуется чеснок. Зубчики следует измельчить специальным прессом или натереть. Ингредиенты немножко солим и сдабриваем молотыми специями. Я использовала универсальную приправу, в составе которой смесь молотых перчиков, ароматных травок и овощей.
- 5
Шампиньоны аккуратно перемешиваем с ингредиентами. Каждый гриб должен быть покрыт маринадом. Оставляем в таком положении мариноваться шампиньоны в течение 30 минут.
- 6
Форму для запекания застилаем фольгой. Помещаем в неё замаринованные шампиньоны шляпками вниз. Поливаем грибы остатками маринада.
- 7
Загружаем форму с грибами в разогретую до 190 градусов духовку на 25 или 30 минут. Будет заметно, что грибы уменьшились в размере за время запекания.
- 8
Сочные аппетитные шампиньоны, запечённые в духовке целиком вместе с соевым соусом, подаём на стол. Грибы хороши и в остывшем виде, и в тёплом. Приятного всем перекуса!
