Селёдка под шубой без картошки

Порций: 2

Время: 35 мин.

Пищевая ценность

Калории543ккал
Белки28.1г
Жиры36.3г
Углеводы20.3г

Есть обыватели, которые по тем или иным причинам не любят картошку. Это не повод отказываться от любимых салатов, в которых присутствует этот ингредиент. Вот пошаговый рецепт салата селёдки под шубой без картошки, не уступающий по своим вкусовым качествам классическому варианту приготовления блюда.

Для реализации рецепта заранее отвариваем морковку, свёклу и яйцо. Для салата я взяла уже разделанную селёдку. Если у вас целая рыбка, то её нужно будет выпотрошить, удалить косточки. Итак, приступаем.

Ингредиенты

Филе сельди:1 шт.
Лук красный:1 шт.
Яйцо куриное:2 шт.
Морковь варёная:1 шт.
Свёкла:1 шт.
Майонез:3 ст. ложки
Соль:по вкусу
Сахар:1 щепотка
Чёрный перец — молотый:по вкусу

Приготовление

1
По списку подготавливаем ингредиенты
Берём нужные продукты. Собирать слоёный салат с селёдкой можно порционно с помощью кулинарного кольца или в подходящем салатнике.
2
Измельчаем лук кусочками, солим, кидаем щепотку сахара
На разделочную доску выкладываем очищенную красную луковицу. Нарезаем ее мелкими кусочками. Нарезку перекладываем в миску, немного солим, сахарим, перемешиваем.
3
К луку добавляем нарезанную кусочками селёдку
Филе сельди измельчаем кубиками. Рыбную заготовку добавляем к луку.
4
Добавляем столовую ложку майонеза, перемешиваем
К ингредиентам кладём майонез (1 ст. л.), перемешиваем.
5
Первым слоем салата будет рыбно-луковая масса
Получившуюся массу из сельди и лука помещаем первым слоем.
6
Второй слой – натёртое яйцо (солим, перчим), смазываем майонезом
Тёркой измельчаем яйцо. Формируем яичный слой, который слегка присаливаем и перчим. Слой из яйца покрываем майонезом.
7
Следующий слой – натёртая морковь (+ майонез)
На яичный ряд выкладываем морковь, измельчённую тёркой. Морковный слой смазываем майонезом.
8
Завершающий слой – из натёртой свёклы, смазанной майонезом
Натираем свёклу. Распределяем измельчённую свёклу следующим слоем. Смазываем свекольный ряд майонезом.
9
Салат убираем в холодильник для пропитки, затем подаём к столу
Чтобы слои хорошо пропитались, салат помещаем на полку холодильника хотя бы на час. Вкусная селёдка под шубой без картошки готова! Снимаем пробу!