Картошка с капустой и тушёнкой

Количество порций: 4

Время приготовления: около 1 часа

Пищевая ценность

Калории 361 ккал
Белки 18.6 г
Жиры 18.9 г
Углеводы 26.5 г

Картошка с капустой и тушёнкой — это сытное и ароматное блюдо, которое отлично разнообразит ваше меню. Оно сочетает в себе простоту и доступность ингредиентов, а также насыщенный вкус, который понравится всей семье. Нежные картофельные клубни прекрасно дополняются сочной капустой и аппетитной тушёнкой, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов. Сытная картошка с капустой и тушёнкой не только легко готовится, но и идеально подходит для обеда или ужина, когда хочется чего-то домашнего и уютного.

Ингредиенты

Картофель: 400 г
Капуста белокочанная: 250 г
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Тушёнка: 300 г (говяжья)
Масло растительное: 2 ст. ложки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Мясной бульон: примерно 500 мл (или вода)
Зелень свежая: 1 ст. ложка (измельчённая)

Приготовление

1
Чтобы приготовить картошку с капустой и тушёнкой, потребуются вот такие продукты. Очищаем картофель, морковь, лук. С капусты снимаем верхние листочки. Готовить блюдо можно в сотейнике, в глубокой сковороде, в казане или в кастрюле с толстыми стенками.
2
В сотейник наливаем растительное масло и прогреваем его в течение минуты. Репчатый лук нарезаем небольшими кусочками, добавляем в масло и обжариваем 2-3 минуты.
3
Морковь крупно натираем и добавляем к луку. Овощи перемешиваем и продолжаем обжаривать совместно 3 минуты.
4
Небольшими полосками шинкуем капусту и отправляем её к овощам в сотейник. Сразу капустную нарезку немного присаливаем.
5
Вслед за капустой отправляем в сотейник тушёнку.
6
Перемешиваем ингредиенты и на умеренном огне тушим капусту с овощами и тушёнкой 15 минут.
7
Картошку нарезаем средним кубиком и отправляем в сотейник к тушёной капусте.
8
Практически полностью заливаем картошку с капустой бульоном или кипячёной водой. После закипания сотейник накрываем крышкой и убавляем нагрев плиты. Тушим капусту с картошкой и тушёнкой 30 минут.
9
В конце тушения к капусте и к картошке добавляем измельчённую зелень и по вкусу блюдо досаливаем. Перемешиваем ингредиенты и через 5 минут выключаем огонь.
10
Картошка с капустой и тушёнкой получилась с насыщенным вкусом, ароматной и аппетитной. Всем приятного перекуса!