Из свежих овощей можно приготовить самые разнообразные витаминные салаты. Предлагаю сделать салат из зелёной редьки. Корнеплод дополним измельчённой капустой и сладким болгарским перцем. Благодаря пикантной заправке салат с зелёной редькой и болгарским перцем получается одновременно и полезным, и вкусным.
Салат с зелёной редькой и болгарским перцем
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Редька зелёная: 150 г
- Капуста белокочанная: 150 г
- Сладкий болгарский перец: 1 шт.
- Кориандр (молотый): 0,5 ч ложки
- Чеснок сушеный: 0,5 ч ложки
- Уксус винный: 1 ст. ложка
- Соус соевый: 1 ст. ложка
- Сахар: щепотка
- Соль: щепотка
- Масло растительное: 2 ст. ложки
Приготовление
- 1
Для витаминного салата очистим редьку, сладкий болгарский перец. С капусты снимем верхний лист. Подготовим специи для заправки.
- 2
Нарезаем зелёную редьку в форме тонкой соломки. Для удобства и быстроты процесса можно воспользоваться тёркой для корейской морковки.
- 3
Белокочанную капусту шинкуем полосками. Нарезку перекладываем к редьке.
- 4
Дополняем редьку и капусту сладким перцем, измельчённым тонкими полукольцами.
- 5
В состав салата засыпаем кориандр, сушёный чеснок, щепотку сахара и соли.
- 6
Ингредиенты поливаем растительным маслом, добавляем винный уксус и соевый соус.
- 7
Компоненты салата между собой хорошо перемешиваем. Даём салату промариноваться в течение 5 минут.
- 8
Аппетитный, вкусный и полезный салат из зелёной редьки с болгарским перцем готов. Угощайтесь на здоровье!
