Салат с редиской и огурцом

Салат с редиской и огурцом
Количество порций: 2
Время приготовления: 15 минут

Из простых и недорогих овощей можно приготовить вкусный и питательный салат. Предлагаю сделать овощной салат, в составе которого редиска, огурец и морковка. Блюдо получается пикантным благодаря заправке. Аппетитный салат с редиской и огурцом можно предложить для вечернего перекуса, сопроводить им подачу мясных кушаний. Следящие за своей фигурой обыватели тоже оценят этот полезный салатик.

Ингредиенты

  • Редис: 100 г
  • Морковь: 0,5 шт.
  • Огурец свежий: 1 шт.
  • Зелень свежая: 1 ст. ложка (измельчённая)
  • Уксус яблочный: 1 ч. ложка
  • Масло оливковое: 3 ч. ложки
  • Мёд: 1 ч. ложка
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу

Приготовление

  • 1

    Для овощного салата подготовим нужные ингредиенты. Промываем свежий огурчик, очищаем морковку, с редиски срезаем хвостики. Ополаскиваем свежий укроп или другую зелень (петрушка, зелёный лук). Мёд для заправки должен быть жидким (если нужно, то заранее растопите сладкий продукт).

    • Для овощного салата подготовим нужные ингредиенты
  • 2

    Морковку для салата измельчаем при помощи крупной тёрки. Можно также нарезать морковку мелкой соломкой.

    • Морковку для салата измельчаем при помощи крупной тёрки
  • 3

    Свежий огурец нарезаем в форме маленьких брусочков. Заготовку из огурцов перекладываем к моркови.

    • Свежий огурец нарезаем в форме маленьких брусочков
  • 4

    На очереди — редиска. Её тоже измельчаем маленькими брусочками.

    • На очереди — редиска
  • 5

    Дополняем овощной состав салата нарубленным мелко укропом. По вкусу солим ингредиенты и сдабриваем чёрным молотым перчиком.

    • Дополняем овощной состав салата нарубленным мелко укропом
  • 6

    Приготовим для салата заправку. В маленькую миску перекладываем жидкий мёд. Вливаем к нему яблочный уксус и оливковое масло. Кстати, масло оливы можно заменить другим растительным маслом. Ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

    • Приготовим для салата заправку
  • 7

    Пикантную заправку вливаем в салат. Перемешиваем.

    • Пикантную заправку вливаем в салат
  • 8

    Питательный и полезный овощной салат из редиски, огурца и моркови готов. Всем приятного перекуса!

    • Питательный и полезный овощной салат из редиски, огурца и моркови готов
Оцените рецепт