Пополнить коллекцию заготовок на зиму предлагаю вкусным салатом из овощей. В составе разносола помидоры, сладкий болгарский перец, лук и морковка. Приготовить овощной салат на зиму без стерилизации довольно просто. Примечательна заготовка ещё и тем, что хранить её можно при комнатной температуре. Из предлагаемого количества ингредиентов получается салат на две банки объёмом 0,5 л. Банки для хранения такого салата простерилизуйте удобным способом, а крышки к ним обязательно прокипятите.
Овощной салат на зиму без стерилизации
Количество порций: 2
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Помидоры: 750 г
- Сладкий болгарский перец: 250 г
- Лук репчатый: 250 г
- Морковь: 250 г
- Сахар: 50 г
- Соль: 8 г
- Перец чёрный (горошком): 12 шт.
- Масло растительное: 20 мл
- Уксус 9%: 25 мл
Приготовление
