Картошка фри на сковороде

Приготовление

1. 1

   Вот нужные ингредиенты

   Подготовим для рецепта нужные ингредиенты. Картошку очищаем, ополаскиваем под холодной водой.

   • 
2. 2

   Нарезаем картошку длинной крупной соломкой (толщина 1 см)

   Острым ножом нарезаем клубни в форме длинной толстой соломки (толщина сторон примерно 1 см).

   • 
3. 3

   Нарезку замачиваем в холодной водой на 20 минут

   Нарезку из картошки перекладываем в глубокую миску и заливаем холодной водой. В таком положении оставляем картофель минут на 20. Такая процедура позволит избавиться от лишнего крахмала.

   • 
4. 4

   Промываем снова картофель, перекладываем на тканевое полотенце

   Воду с картошки сливаем и опять ополаскиваем. Нарезку выкладываем для обсушки на тканевое полотенце, которое впитает лишнюю влагу.

   • 
5. 5

   Разогреваем масло, опускаем в него первую партию картошку одним слоем

   В сковороду вливаем растительное масло и оптимально его разогреваем. Жарить картофель фри будем небольшими партиями. В горячее масло выкладываем первую порцию картошки одним слоем.

   • 
6. 6

   Жарим картошку фри от 3 до 6 минут (в зависимости от сорта картофеля)

   Жарим картофель фри на сковороде примерно от 3 до 6 минут. Время будет определяться сортом используемого картофеля. Картофельные ломтики должны быть румяными. Пару раз картошку перемешать.

   • 
7. 7

   Готовый картофель выкладываем после жарки на бумажные салфетки и солим по вкусу

   Со сковороды жареный картофель перекладываем на бумажные салфетки или полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла. Картофель фри по вкусу солим. Можно сдобрить любимыми специями.

   • 
8. 8

   Вкусный картофель фри в домашних условиях на сковороде готов

   Аппетитный и хрустящий картофель фри, приготовленный в домашних условиях, готов. Подаём его с любимым соусом. Приятного и сытного перекуса!

   •